CONCEPT
概念
新竹在台灣的定位上，由於擁有新竹科學園區與二所以理工實力見長的國立大學，長久以來都是以科技城自居。但是新竹卻是台灣早期最先被開發的城市之一，擁有豐富的文化資源、在地特產與生活風貌，是一個富藏觀光旅遊與生活特色的瑰寶，但礙於城市人口的結構與生活型態，加上生活議題少有企劃與整理，新竹長期非國內旅遊的熱門首選。
或者知道，新竹的美好，其實需要一個說故事的人。或者立基於新竹，團隊成員的專業養成知曉新竹人文大小事，長期關注新竹城市人文的改變，也迫切的希望能積極推動新竹的旅遊議題。2020年夏季，或者將於新竹舊城區，創立或者第四個營業據點 – 「或者風旅」。或者風旅以旅人在新竹的好友自居，希望透過串連新竹在地人文社群，一起以好朋友的角色，為來訪的旅人提供在新竹旅遊生活的美好體驗。
或者風旅作為嶄新的旅遊社群品牌，也希望藉由或者風旅的平台，讓旅人們除了享受舒適外，也體驗與當地人相處交流的樂趣。所以在空間與活動規劃上，或者風旅規劃開放式的交流空間，透過閱讀與活動，希望增進旅人與在地人之間的交流與對話，打造一個全新的文化體驗式旅店營運典範。
FEATURES
特色
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新竹風味主題餐廳 MUI 14（已暫停營業）
以大新竹地區14個行政區域的風土美味概念，藉由全新的菜色研發，重新詮釋新竹的風土滋味。MUI 14的經營型態依據營業時間而有不同的方式，日常中午時段，主要以提供風味套餐的型態經營，滿足鄰近家庭客群、中小企業與政府部門的午餐與接待之用。下午時段，則為下午茶時段，提供以新竹特色點心為基礎研發的下午茶組合餐。晚上時段，則以提供酒類與單點式服務、較輕鬆式的餐酒館營業方式為主，滿足家人與朋友聚餐的消費需求。
註：已暫停營業。
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空間美學｜
或者風旅的一、二樓有或者咖啡用餐空間，以及客房區域。客房區域總共規劃了五間客房，與二個主題不同的公共空間。延續了或者品牌的設計思考與風格，空間風格整體上保留了舊有的傳統建築元素，但以當代設計的手段加以詮釋新的空間語言，使用大地色系的色彩與材質為基底，提供來訪旅客一個全新的住宿體驗，一個好朋友的家，而非另一個旅店。
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舊城城市導覽｜
或者風旅位於新竹市舊城中心地帶，鄰近東門城、城隍廟，近年在新竹市政府與民間文化團體的共同努力下，新竹舊城也逐漸增加了許多新的熱點選擇。或者風旅團隊將企劃適合不同客群走訪的多種路線，並定時提供城市導覽服務為遠來的客人介紹新竹舊城獨特的文化歷史與人文魅力。
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風土便利店（已暫停營業）
新竹在地有許多特色土產，僅有在地人才知道的美妙滋味，將透過或者風旅經營的「風土便利店」為旅客提供新竹風土選品。風土便利店販售之選品，皆由或者風旅團隊嚴選共同開發，讓體驗新竹風土滋味的過程中，知道選品的歷史進程與風土特色，不論是旅遊紀念或作為餽贈親友的伴手禮，皆能留下美好的回憶與體驗。
註：已暫停營業。