鴻梅文創在2023年以策展團隊的角色參與第二屆《浪漫台三線藝術季》「山知道客來聊 HAKKA HANG OUT」飲食實驗計畫的內容策展。

而該計畫於同年12月獲得被譽為台灣飲食產業奧斯卡獎的「食創獎」共三獎項殊榮，分別為產業組的【社群行銷創新類】、【設計美學創新類】與【餐飲服務創新類】皆為二星肯定！

第五屆食創獎由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》、台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》、TVBS共同舉辦的，為台灣唯一最具權威的飲食產業創新專業評鑑。

食創獎表揚在持續變動的全球供應鏈與消費趨勢下，願意投注資源改變生產銷售模式與產品型態，兼具永續與創新精神，願意跳脫框架、自我突破的飲食產業業者。

2023「食創獎」獲獎獎項：

●產業組【社群行銷創新類】二星

鴻梅文創志業股份有限公司｜第二屆浪漫台三線藝術季 飲食實驗計畫「山知道客來聊」花啦嗶啵客家味

●產業組【設計美學創新類】二星

鴻梅文創志業股份有限公司｜第二屆浪漫台三線藝術季 飲食實驗計畫「山知道‧客來聊」─柿瓶

●產業組【餐飲服務創新類】二星

鴻梅文創志業股份有限公司｜第二屆浪漫台三線藝術季 飲食實驗計畫「山知道客來聊」藝術季廚房

「山知道客來聊」跨界飲食計畫以「山」為意象出發，創造更多客家飲食想像的可能；並以「保存食」重新串連台三線在地產物、餐飲從業者、加工製作、食用體驗等端點，保存客家記憶、技藝、文化與美味。